飲品店的財務(wù)管理工作并不難，關(guān)鍵在于店主要對每日、每筆實現(xiàn)目標(biāo)和支出進行分項登記，實現(xiàn)目標(biāo)減出支出就可以算出當(dāng)月盈余。飲品的實現(xiàn)目標(biāo)主要是飲品、菜品的銷售實現(xiàn)目標(biāo)及其他營業(yè)外實現(xiàn)目標(biāo)（如店內(nèi)廣告實現(xiàn)目標(biāo)）二支出項日則為房

對一家飲品加盟店來說，必須要做到誠信經(jīng)營，只有你的飲品店講誠信了，人們才會相信你，才會買你的產(chǎn)品，這對食品生產(chǎn)企業(yè)來說尤為重要，因為一家食品企業(yè)不講誠信，可以影響人們的身體健康及身體素質(zhì)，人足社會發(fā)展的根本，如果一個社會

隨著天氣逐漸轉(zhuǎn)熱，飲料銷售也進入旺季。記者發(fā)現(xiàn)，溫州今年飲品的凈含量普遍“縮水”，原本多以500毫升主打的飲料產(chǎn)品，凈含量紛紛減少了，但零售價仍維持原價。業(yè)內(nèi)人士表示，飲品“有助于調(diào)節(jié)體脂”是為了控制成本。 ?

全世界很大的碳酸飲料生產(chǎn)商——可口可樂公司可謂人盡皆知，其品牌形象早已深入人心，其本土化策略取得了卓爭取達成目標(biāo)的成績，可口可樂（）有限公司被評為成功的本土化跨國企業(yè)。它的常青與其先進的經(jīng)營思想與的管理方法是密不可分的。

飲品店經(jīng)營者要將食品衛(wèi)生管理作為店的頭等大事來抓，因為它與顧客的人身健康息息相關(guān)。抓好食品衛(wèi)生管理，不僅可以給顧客留下一個好印象，還可以防止食物中毒等事件的發(fā)生。 (1)食物應(yīng)徹底清洗、調(diào)理，儲存場所及器具容器均

一條繁華的商業(yè)街上，同時新開了兩家店，而且是斜對門。俗話說，同行是冤家。這不，打一開業(yè)，小王就一直跟小付暗地較著勁，不管是裝潢、飲品種類都不相上下。 但一段時間后，小王發(fā)現(xiàn)自己飲品店的客人一直不見增多，而且老客戶也不

作為的飲品店，培養(yǎng)員工個人養(yǎng)成合格的衛(wèi)生習(xí)慣非常重要，這是對客人的一種尊重，讓顧客有一個合格的就餐心情，否則一定會引起顧客反感，影響銷售實現(xiàn)目標(biāo)；而且若店員是某種病痛的傳播者，就會食品、器具等媒介，引發(fā)食物中毒等事件，造

商業(yè)選址：該找什么地兒開我們的“hoogool drinks" 華人首富李嘉誠在總結(jié)他的地產(chǎn)智慧之選秘訣時曾說過：地段、地段還是地段。對于智慧之選經(jīng)營茶飲 店的成功與否，同樣與選址有著密切的關(guān)系。在哪里開店，開什

一天晚上，某店來了一位客人，服務(wù)員小達連忙上前遞上菜單，等他取冰水回來，準(zhǔn)備給客人斟倒時，發(fā)現(xiàn)客人正在研究水杯：只見他把手中的水杯邊轉(zhuǎn)動邊仔細(xì)地看著，然后又舉起水杯對著燈光照來照去。 小達連忙走上前去問道：“對不起，

重金屬污染 一般飲品酸度較高，與不符合衛(wèi)生要求的設(shè)備、管道容器、模具接觸時，可以從中溶出某些有毒有害的金屬，如鉛、鋅、銅等，從而使飲品受到污染。從2002年對逐步形成某地自產(chǎn)80份樣品的各外埠冷飲48份樣品的檢驗結(jié)果

秀梅本在一家國有企業(yè)上班，可后來由于經(jīng)濟危機、企業(yè)整改等原因，她被迫下崗，已經(jīng)四十多歲的她也沒什么技術(shù)特長，她工資本來就不多，丈夫工資也不高，而他們還有一個兒子在上大學(xué)，現(xiàn)在她一下崗，家里的經(jīng)濟狀況一下子變得拮據(jù)起來。

飲品原料的采購方法絕非只是拿起電話訂貨的一個簡單動作而已，因原料的不同，采購的方法也會有所差異。 一般而言，飲品原料主要包括蔬菜、水果、糖、牛奶、咖啡、薄荷酒、蜂蜜、糖漿、冰沙粉、甜酒飲料等各類主輔料。這些可分為兩大

《孫子兵法》中說：“夫未戰(zhàn)而廟算勝者，得算多也：”其實每天的飲品工作就好像一一場場戰(zhàn)爭，戰(zhàn)爭的目的是贏得客人的信賴，占領(lǐng)更廣闊的市場。因此“戰(zhàn)前”的準(zhǔn)備工作對于取得戰(zhàn)役的勝利具有至關(guān)重要的作用，如果是大型的店，人員眾多，

飲品業(yè)的服務(wù)程序比較復(fù)雜，工作比較勞累，客人的要求也多種多樣，若沒有充分的準(zhǔn)備，便很難達到服務(wù)的優(yōu)佳結(jié)果。特別是餐前準(zhǔn)備，一定要??確保原料的供應(yīng)，尤其是像冰塊這種物品由于季節(jié)不同，其消耗量也不同，因此要特別予以關(guān)注。小

大家都知道團隊的力量是不可小看。只要一幫人能團結(jié)起來，沒有辦不到的事。作為店的老板，又如何像那位男子一樣激勵團隊，使自己的團隊發(fā)揮很大的結(jié)果呢。 激勵是老板運用手中的資源，對員工進行獎勵，以使每個員工都發(fā)揮很大的效能