飲食連鎖加盟店是一種商業(yè)組織形式和經(jīng)營制度，是指經(jīng)營同類商品或服務(wù)的若干個企業(yè)，以一定的形式組成一個聯(lián)合體，在整體規(guī)劃下進(jìn)行專業(yè)化分工，并在分工基礎(chǔ)上實(shí)施集中化管理，把獨(dú)立的經(jīng)營活動組合成整體的規(guī)模經(jīng)營，從而實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益，是一種經(jīng)營模式。該模式是經(jīng)過連鎖店鋪銷售與銷售人員相結(jié)合，把產(chǎn)品介紹給消費(fèi)者，達(dá)到銷售目的方式。連鎖經(jīng)營是一個新生的事物，同時也是二十一世紀(jì)中國商業(yè)經(jīng)濟(jì)的一次重大變革，它的出現(xiàn)，緩解了一部分中國就業(yè)問題的現(xiàn)況，使得一批下崗工人、復(fù)員軍人、初中等一批人員的就業(yè)、再就業(yè)問題。