加盟餐飲店需注意事項
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所謂營銷，就是把產品營造出一種令人心動的價值，然后銷出去。對于餐飲店而言，就品牌餐飲加盟店價值在客人面前的全面實現。員工的一舉一動、一言一行，都關乎到客人對這一整體產品形象和價值的感知和影響。比如，服務人員說話很得體
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原料采購標準一經制定，一般情況下餐飲加盟連鎖店是不能修改的。但采購數量卻因各種原料的不同情況，有必要經常改變。采購人員必須審慎考慮，綜合考慮各種因素，終確認優佳采購數量。 ? 快餐店確定原料采購數量的
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資金是餐飲企業的血液，是企業賴以生存、發展的前提。 ? 在風云變化莫測的市場中，餐飲加盟連鎖企業必須抓住機遇，駕馭市場，制定出可行的經營目標，這就對財務預測提出了很高的要求。 ?
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一、付賬 所有的餐飲管理經營者都必須出具一式兩份的賬單，把原始賬單留給顧客，而另外一份復印賬單則留底至少一年。賬單上必須注明餐館名稱、消費價格、稅后收費、提供的每項服務、如果預先說明收服務費則必須同樣注明服務的具
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20世紀80、90年代，以全聚德、便宜坊為代表的北京烤鴨賣得比較貴，老百姓用一個月的工資才能吃上一只烤鴨，烤鴨在當時是不折不扣的“菜”。?20世紀90年代初，金百萬優先將烤鴨這一菜“從98元降到38元”，使烤鴨走進了
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?? 店董事長董振祥，身高1. 92米，1981年開始學廚，是餐飲圈內單獨獲得mba學位的廚師兼餐飲管理者，是國內知名廚師中學歷很高的。由于身材高、學歷高，京城餐飲界稱其為雙高餐飲人。 ??? 在北京起家，目前在北京有三
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眾所周知，選址是成功關鍵的因素，業內有句名言：“門店重要的是什么，優先是選址，第二是選址，第三還是選址”，可見選址的重要性。成功的選址系統是企業核心競爭力之一，但受專業及經驗限制，國內餐飲企業選址的成功幾率一直不高，
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時機成就定位，定位造就輝煌 在俏江南出現之前，一些有檔次寫字樓里只有粵菜類似的店，而且價位還普遍偏高，普通白領望而卻步。張蘭初看準了這個市場，瞄準白領消費群體，在北京國貿中心俏江南——成功的中餐品牌 開了優先
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如何開一家財源滾滾的餐飲店，成功者的經驗是在經營之前，選擇智慧之選的地點是重要的一步。要是地點選擇不當，空有高等的裝潢、美味的食物、優雅的氣氛，仍吸引不了顧客進門，其作用與預期的相差甚遠。因此籌劃前需要縝密的策劃能力
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由于績效考評將店長自身的工作與連鎖店的發展目標相聯系，致力于發掘店長內在潛能和發展餐飲加盟連鎖店店長工作技能。因此，績效面談是完成績效考評目標的重要環節，由以下幾個階段構成： ????1．面談準備階段 ????要想充
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在對連鎖店店長進行考核時，不能簡單依據某個標準，如工作效率、人際關系好壞，而要多方面對餐飲店長進行整體考核，這樣才能作出客觀的評價。因此，在制定考核內容時，要盡可能地做到全面、詳盡。 通常，考核的內容有： ???
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店長的成長有一定的過程，其經營管理的能力是伴隨著實踐以及培訓逐漸提高的。詳細而規范的店長成長計劃有利于培養合格的店長，有利于使店長的成長跟公司的成長計劃，兩者之間實現合格的互動，從而從根本上給公司的發展以及人才的供應
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財務分析是以連鎖店的財務報表等核算資料為基礎，對連鎖餐飲加盟連鎖店財務活動的過程和結果進行研究和評價，以揭示餐飲連鎖店經營管理過程中的利弊得失、財務狀況及發展趨勢，更好地幫助連鎖餐飲門店規劃未來，優化管理?，F在就讓小
