点击这里给我发消息
 

您当前的位置:首页 > 爱游戏中心官网 > 水果系列

 

吉小果品牌水果店分享:水果损耗是影响利润的关键点

发布时间:2022-04-18 08:25:12 来源:爱游戏中心官网 作者:爱游戏体育棋牌

  影响水果店的利润主要因素:不单是是价格差,更重要的是水果的损耗?就目前来说,水果加盟店的利润还是非常可观的。水果和其他商品不同,作为现代人健康生活的刚需,它不会像快销品那样被卷入产品生产和包装的残酷竞争。一般影响水果加盟店利润的常见的因素,吉小果小编今天就带大家一起来了解。

  要入冷库的水果,以塑料袋或纸袋装好,防止水果的水分蒸发。在塑料袋上要扎几个小孔,保持透气,以免水汽积聚,造成水果腐坏。也可以用垫有草纸的水果筐来保存,防止水果失水,出售前要喷水保持新鲜。水果架下留出一定空隙,以便通风透气,减少水果腐坏。

  水果店要每天去看看水果的销量数据,哪些货卖的比较好,哪些货比较滞销,哪些货店内损耗大,周转速度慢都要清楚。在拿货的时候控制损耗,一是要知道什么货卖的好,周转快;二是这些能周转的货是什么品质,周转快是减少损耗最有效的方式。

  比如杏之类的,如果是大的成箱存放的话,最好先把箱子的包装打开,略略挑一下,因为会有早熟跟晚熟的,先把早熟的挑出来卖,青的还可以放箱里捂着,然后卖完熟的再挑。苹果卖之前可以找块微温的布擦干净,摆上去显得很漂亮,一般这些是比较好保存的。消费者的需求,气候的变化等等,个人是很难做到精确的,那就自然存在有些畅销,有些滞销的情况。处理方法是做好包装好果搭坏果,降价处理,做成果盒果盘,实在是坏的不能卖了就只能扔掉。

  吉小果的门店区域划分明确,从外至里,分别是爆品区、促销区、畅销区、店长推荐区、精品区。有了区域划分,顾客更容易找到自己想买的产品,消费意图更明确。对于自营水果店的店主们,你们也可以参考品牌水果店,根据产品品质做出等级划分,布置不同的促销区,让顾客能够一目了然。

  综上所述水果行业虽然是大众消费行业,但进货渠道,货源水果质量的把控,物流运输,及水果储存等一系列问题是想进入水果行业的创业者值得深深思考和研究的问题,吉小果水果品牌拥有多年水果店成功运营经验,能够帮助门店降低各项运营成本,提高经营利润,如果你恰好没有经验,想要投资入水果店,可以关注吉小果品牌。

  “本文为企业宣传商业资讯,仅供用户参考,如用户将之作为消费行为参考,凤凰网敬告用户需审慎决定”