| 品牌名稱 | 正宗南京鴨血粉絲 | 投資金額 | 10~20萬 |
| 成立日期 | 1996-02-22 | 門店總數 | 77 |
| 經營范圍 | 鴨血粉絲 | 適合人群 | 網店形式 |
| 加盟區域 | 全國 | 是否有區域授權 | 否 |
| 品牌發源地 | 南京 | 合同期限 | |
| 培訓期限 | 特許使用費 | ||
| 營業條件要求 | 保證金 | ||
| 加盟費 | 20萬元人民幣 |
鴨血粉絲,是南京的傳統名吃,是久負盛名以鴨為特色的美食之一。鴨血粉絲湯由鴨血、鴨腸、鴨肝等加入鴨湯和粉絲制成。以其口味平及,鮮香爽滑的特點,以及南北皆宜的口味特色,風靡于全國各地。
南京自古喜食鴨饌,盛行以鴨制肴,有“金陵鴨肴甲天下”之美譽。鴨血粉絲湯為迎合各地飲食特色進行改良,在制作時,各地均有不同,不過不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
南京的鴨肴已有1400多年的歷史,鴨血湯是鴨血粉絲湯的雛形,里面放有鴨血、鴨腸、鴨肝、鴨胗等食品,清朝時期,有人將粉絲放入鴨血湯內,湯汁芳香四溢,賣相優佳,由此產生鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯不論是鴨湯的烹制,還是鴨血、鴨肝與鴨腸的制作,都采用的是傳統制作金陵鹽水鴨的方法,是金陵菜中重要的代表。
正宗南京鴨血粉絲湯源自南京傳統自有工藝,借鑒現代化快餐的經營理念。加盟店自開業以來生意就十分,并且多數顧客為回頭客。
鴨血切成薄薄的小方塊,鴨肫、鴨肝、鴨腸過沸水撈出來,鴨肝、鴨肫切成小片狀,腸斷成小節,粉絲溫水燙軟備用;先把鴨肫、鴨腸先加入煮開的鴨湯里,燒到湯沸成朵朵花兒。
再加入鴨肝、鴨血、粉絲、水豆腐幾小塊、姜汁、榨菜少許、白醋和料酒各幾滴,然后放入香料包,旺火煮上幾分鐘;起鍋盛到大湯碗里,后撒上切碎的小蔥和香菜、胡椒粉輕輕一攪,熱氣升騰,香氣就隨之彌漫開來,使人垂涎三尺,百吃不厭。
一、超前的經營理念,特色餐飲市場
公司,是餐飲行業全國“餐飲+互聯網”的餐飲公司。將“有特色才有市場,有品質才有未來”的經營理念,在經營模式上包容了特色化、多元化、規模化、精細化的特點,讓品牌能快速地適應和每一個區域市場。
二、強大的技術團隊,產品多元化
勵志發揚傳統文化,將美食研究到底,如今旗下門生過百,遍布大江南北。
經過多年的餐飲從業經驗,形成了獨特的菜品制作、開發風格,產品系列添光加彩。
三、用心的服務體系,合作更省心
下設行政人事中心、財務中心、銷售中心、運營中心、品牌中心、督察部六大職能部門。公司全力打造特色餐飲管理模式。
可復制的單店管理經驗和專業管家式的督導服務,讓每一個懷揣會創業夢想的加盟者無論有無餐飲從業經驗都可以輕松開店。公司提供長期駐店技術人員,合作商也可以隨時派人到公司免費培訓。
四、服務團隊,出色的執行力
員工團隊充滿活力,把各項制度、政策及決策指令不折不扣地落到實處,全心全意為客戶服務。
一、由招商咨詢了解
1、由會議、培訓、廣告等招商渠道,了解企業概況及經營模式。
2、了解加盟條件及要求。
3、確定開店意向。
二、填寫加盟申請表
加盟方填寫《加盟申請表》、規定的證明及經營能力的資料文件,提交至公司總部審核。
三、公司考核
1、總部接收到申請表后,對加盟商的具體情況及條件進行審查。
2、審查由,通知申請人,即可簽約。
四、簽約
1、公司提供特許加盟合同文本,并予以解釋。
2、公司與加盟方簽訂加盟合同,明確雙方合作方式、權利及義務。
3、繳納相關加盟費用。
五、選址、辦證
1、根據加盟方提供的開店地址,公司確定項目的可行性,共同確定終選址方案。
2、店址確定后,加盟方需辦理營業執照等相關證件。
六、裝修設計、招聘
1、加盟方提供經營場地平面圖,公司負責設計裝修方案及成效圖。
2、在公司的指導下,按公司統一的設計方案進行選材、裝潢。
3、招聘經營所需人員。
1、認同公司的運營理念,能自動執行公司下達的各項政策,情愿承受公司監視和管理。
2、老實守信,具有深沉的行業經歷;能及時完成公司下達的各項目標。
3、加盟商需具有一定的經濟實力及相應的銷售網路;業內信譽很好,信譽領取才能強。
4、具有相關加盟店操作技巧與靈敏的管理辦法。
5、預交一定金額的信譽金。能自主遵照公司的運營規則。

