日本的傳統美食壽司，外觀小巧精致，做法講究，口味好，既能當小吃又能做主食，是現在很多消費者的心儀之選。很多智慧之選商也覺得壽司是個不錯的餐飲項目，而且制作也簡單，成本又不高，所以想要開壽司店。那么在哪開壽司店生意不錯？壽司店走高端路線還是平民路線好？這些都是智慧之選商們一直考慮的問題。

　　在哪開壽司店生意不錯？

　　想要開壽司店不錯，就要找到合適的地址與人群聚集地。壽司這樣一種外來美食，往往是年輕人更容易接受。但從另一方面看來，壽司的主要成分就是米飯、蔬菜和肉類，既可做小吃也可做主食，所以本身適應的消費人群是非常廣泛的。因此小編就來給大家推薦幾個開壽司店生意好的地方。

　　1、美食街

　　美食街，以美食為主。美食街的食品種類很多，小吃、中西餐、火鍋、燒烤等一應俱全。在這個地方開壽司店，也許會覺得競爭壓力大，但來美食街的消費者是抱著想吃東西的心態來的，需求對了，才有達成生意的可能。如果過度追求無競爭，人流量又要大，反而找不到目標客戶，賺不了錢。

　　2、辦公樓附近

　　在辦公樓上班的人，一般年紀都不大，能接受壽司，而且習慣定外賣，吃快餐。對于他們來說，壽司更被看做是一種主食，能夠作為中飯，也能作為下午茶。而且開在辦公樓附近，對于白領來說購買也方便。

　　壽司的材料也高低之分，壽司店的定位也就會產生變化。那么壽司店走高端路線還是平民路線好呢？

　　關于這個問題，要看壽司店的地理位置和周邊消費群體的購買能力。如果是在有檔次社區附近，這樣的人吃壽司往往是為了品味，品味食材的新鮮美味和壽司的文化，他們看重的是準確的捏壽司技巧和食材的有檔次，但不在乎價錢。

　　如果是在商業街等地，有檔次壽司明顯不受歡迎，平民化的味道尚可的壽司反而比較受歡迎。而且壽司店走平民路線，對智慧之選商的要求也比較低，容易入行。

在哪開壽司店生意不錯，除了小編提到的這兩個地方，車站、電影院旁也是不錯的選擇。壽司店走高端路線還是平民路線好，要根據智慧之選商的個人經濟能力與對壽司的認知來決定。當然，如果要說適合大部分智慧之選商的壽司店，還是平民路線比較好。