機器人現已廣泛應用于與人類生活有關的各個領域，比如資源勘測、緩解服務、教育、娛樂等。如今，在很多餐廳里，我們會發現沒有服務員的存在，只有一個個機器人陳列在餐廳內，這就是現下興起的餐飲服務新模式，餐廳機器人服務員。大部分人對于餐廳機器人是不了解的，接下來，就聽小編來為大家介紹吧。

　　餐廳機器人是什么？

　　每個餐廳都需要雇傭服務員和廚師，服務員主要的工作任務是為顧客點單、上菜，廚師的任務就是在后廚準備菜品，餐廳機器人其實就是替代這些人工服務的存在。

　　有著機器人的餐廳，地面上都會鋪設軌道，然后餐廳機器人會在軌道的引路下，到顧客面前打招呼、點單、送菜。這些服務的模式，一開始就被輸入了餐廳機器人的系統中，所以它們只是在按系統指令做事情。

　　餐廳機器人的優勢與劣勢是什么？

　　優勢：新奇有趣，節省人工成本

　　餐廳機器人雖已投入使用，但真正使用它代替人工服務的餐廳并沒有多少，所以有機器人的存在，對于一家餐廳來說，本身就是一個特色，會讓顧客們慕名而來。

　　開過餐廳的人都知道，餐廳每日很大的開銷其實在人工方面。一個服務員每月的工資至少在200優惠以上，一個餐廳少需要3名服務員，每月需要支出600優惠，三年下來，人工工資的支出成本是21.6萬元，這里面還不包含獎金和節假日的加班費。

　　如果將這三個服務員都換成機器人，一個機器人的售價在2萬左右，3年的維護成本也就在2萬元左右，總共需要花費12萬元，遠低于人工的雇傭費用。

　　劣勢：不夠靈活

　　餐廳機器人有服務員型的，也有廚師型的，他們工作的前提都是在系統中事先輸入了流程。以服務員型機器人為例，它只能根據固有的軌道，對顧客說固定的臺詞，而且顧客必須按照菜單上的編號進行點餐，不能加額外的需求，因為機器人聽不懂。

　　與人工相比，機器人明顯不夠靈活機變，容易降低顧客滿意度。

關于餐廳機器人，小編就介紹到這里了。雖然餐廳機器人在實際的使用過程中還存在很多缺陷，但隨著科技的進步，機器人的智能化在未來必定會有更好的提升。餐廳機器人的廣泛應用指日可待，對此有興趣的小伙伴，可在本文章下留言，獲取更多詳細的品牌資料。