老根山莊根和記香酥火勺快餐項目加盟如火如荼，火勺千年的文化背景是蓬勃發展的基礎，結合火勺文化特點設計的實體店面裝修風格，有著其獨特的藝術價值和實用優勢。

設計理念：按照傳統建筑學上的“五行”理數，融合前金文化、元素，達到即滿足現代飲食環境的需求，更符合未來世界餐飲發展方向的具有實用價值、觀光意義和文化品味的、難得的老根山莊根和記香酥火勺店“十全十美”的裝修風格。

文化符號：從門頭到室內、從桌椅到飾品等整體的布局規劃、色調搭配、材料選擇各個方向，以襯托、轉換、寓意多種不同手法，將“金、木、水、火、土”的完整平衡、金戈鐵馬的意境氛圍、穿躍時空的文化美食、中西貫通的服務禮儀多個方面展現出來。

表現形式：從裝飾材料的材質、造型、工藝和色調上，突出藝術符號和文化主題。

*鑰匙意義：根和記門臉上方的loog為鑰匙造型，寓意開啟財富的大門，其質底為泛著銹色的拉絲銅。根和記中的“根”字為根基、本源，根深蒂固，必然枝繁葉茂；“和”字為和氣生財，事事興旺；“記”字為傳統作坊代詞之一。同時，門上的鑰匙造型與古代刀幣相通，也是財富的代表。

*火焰飾物：火焰是財富，是溫暖生命的精靈，是人類社會從茹毛飲血跨進文明時代的標志。在古人眼里，火焰被視為神物頂禮膜拜。

*火勺文化浮雕：以浮雕的形象展示火勺的原始工藝，還原美食的背景，帶領人們走進千年的金時代，體味源源流長的火勺文化。

*斗型燈飾：旗艦店的吧臺上方，有3個“斗”型燈飾。“斗”是傳統中裝錢的物品。根和記以3“斗”裝錢，當然財源豐富，財路暢通。同時，三處存錢能扶持錢幣的存儲安全。

*殞石吧臺：殞石來自太空，其價值高于黃金、鉆石，本身就是奇珍異寶。運用來自于天外的殞石做吧臺，任年輪轉換、時代變遷，其曠世的身價恒久不變，始終占據經典并時尚的前沿首位。

*文化燒烤墻：那是一道由青磚精心雕琢的燒烤墻，成功擋住食客探尋美食工藝的視野，起到了傳統文化中“蓋頭”的作用。越是掩蓋，越能激起人們的好奇心。燒烤墻外，匯聚著各種獵奇的目光；燒烤墻內，香酥火勺源源不斷的出品。

*水秀大理石運用：選用的水秀大理石，影印著歲月的足跡，以獨特的工藝將其品質優勢充分展示，向人們訴說著滄海桑田的故事。

*碾盤工藝：碾盤，是近代歷史上的主要生活用品之一，根和記將水秀大理石與碾盤工藝對接，使其質地堅硬中透著柔和，線條粗獷中呈現婉約。即清晰古樸，又優雅大方。

*書畫藝術：

A、文化長卷：是一幅貫穿根和記香酥火勺背景的8米長卷。借鑒《清明上河圖》的風格，挖掘了“火勺”的歷史淵源，闡明了“火勺”的發展軌跡和現實價值。老根山莊謹以此卷為源，倡導返璞歸真的健康原生態生活，促進快餐事業發展，弘揚中華民族美食文化。

B、裝飾連環畫：這是在根和記“文化長卷”裝修藝術上的轉換形式，目的是為分店節約智慧之選費用，同時裝飾連環畫運輸方便，安裝快捷。

*原木色調桌椅：白山黑水間地域廣闊，天氣寒冷，偉大的滿族人民“靠山吃山、靠山住山”，豐富的樹木資源得到廣泛的應用。根和記木文化的運用，是在實用的原則上，將傳承古今、洞鑒千秋的民族風格展示了出來。

視覺感受和實用價值

*文化濃郁：材質，色調、造型、工藝等諸多方面的點綴呼應，形成了根和記店面卓而不群獨特的文化氛圍。

*舒適典雅：以人為本的環境設置、各種色調的科學配伍，形成了舒適、典雅的就餐空間，令人身心愉悅。

*時尚溫馨：根和記店裝修風格營造出來的神秘感、蒼桑感、穿越感、藝術感，將美食文化與傳統文化充分融合，營造了別樣的溫馨浪漫，創造了全新的時尚藝術，必將與美食同步成就經典。